フレンチ洋食YOKOO|大阪市 福島区|ボルドー ブルゴーニュ ワイン|ディナー

フレンチ洋食YOKOO|大阪市 福島区|ボルドー ブルゴーニュ ワイン

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コース

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●オードブル盛り合わせ・サラダ添え
(本日のアラカルトより3~4品)
●ハマグリのクラム・チャウダー
●メイン・豪産・牛フィレ肉のステーキ、マスタードソース
●本日のデザート
●CoffeeまたはTea      (合計 5品)

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リコメンド.gif


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●和歌山産・活平アジのマリネ、サラダ添え
●ハマグリのクラム・チャウダー     
●本日のお魚料理 (天然スズキのポワレ・シェリーヴィネガーソース)
●豪産 牛フィレ肉のステーキ、~マスタードソース~
●本日のデザート
●CoffeeまたはTea      (合計 6品)

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スペシャル.gif


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●的矢産・真ガキ(低温殺菌)“海水のジュレ” (変更可)
●魚介類のスープ仕立て(車海老、貝柱など)
●フォアグラのポワレ、サラダ添え
●本日のお魚料理(アマダイ又はノドグロ等)
  又は・オマール海老のロースト~ブールブラン・ソース~(+1200)
●和牛(和種)モモ肉のステーキ
  又は・仔牛のロースト、リー・ド・ヴォーのソテー添え  
●デザート ・本日のデザート
●CoffeeまたはTea      (合計 7品)


アラカルト

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バケット ¥300

フランスパンとモッツアレラのオーブン焼き

アプリコット風味

¥480
ハマグリのクラム・チャウダー

¥780

ズワイガニとアボガドのタルタル、トマトのクーリーにて

¥1,180

活・平アジのマリネ、サラダ添え

¥1,280

熊本産・活・車海老のミキュイと洋ナシのサラダ

¥1,380
三重・的矢産・真ガキ(低温殺菌) “海水のジュレ” ¥1,380
オードブル盛り合わせ ¥1,480
鴨のフォワグラ・ポワレ、ジャガイモのムース添え ¥1,680

魚.gif

天然イサギのポワレ、アンチョビとオリーブのソース

¥1,480
天然スズキのポワレ、シェリーヴィネガーのソース

¥1,680

天然ノドグロのポワレ、焦がしバター・ソース

¥1,780

天然アマダイのウロコ焼き、ホウレン草のソテー添え ¥1,780
カナダ産・オマール海老のロースト、ブール・ブランソース

¥2,480

肉.gif

北海道産・エゾ鹿モモ肉のロースト、フランボワーズ・ソース ¥1,680

湘南産・“宮治豚”ロースのグリル 塩・コショーで

¥1,780
牛フィレ肉のステーキ“マスタードと白ワインのソース

¥1,780

オーストラリア産・仔羊のロースト、マスタード・ソース
¥1,880
鹿児島産・黒毛和牛・モモ肉のロースト、ヴァニュルス・ヴィネガー風味 ¥1,880
シャラン産・鴨フィレ肉のロースト、お野菜のグリル添え、ジュのソース
¥1,980
鹿児島・黒毛和牛ネックの赤ワイン煮込み

¥1,980


デザート.gif

自家製・濃厚プリン
¥500

ピオーネのコンポートとジュレ、ココナッツ風味のブランマンジェ添え

¥680
柑橘類と白ワインのジュレ

¥680

栗とアーモンドのガトーショコラ、バニラアイス添え                                                                     
¥680
本日のデザート 盛り合わせ

¥980


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グラスワイン.gif

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前菜から魚料理にぴったり

■ クレマン・ド・ブルゴーニュ
ブラン・ド・ブランNV
フランス・ブルゴーニュ産発泡酒
生産者:バイィ・ラピエール

¥950

■Ch・ド・フォントニーユ・ブラン'10
フランス・ボルドー産・辛口
生産者:Ch・ド・フォントニーユ

¥850

お肉料理に美味しい赤ワイン

■ セニョール・デギュイユ’07
フランス・ボルドー産
生産者:CHデギュイユ

¥850

■ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール’01
フランス・ブルゴーニュ産
生産者:エレスティン

¥1200

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